Dall'Amore per la Terra ed i suoi frutti è nata Zaffiriè!
Lo ZAFFERANO coltivato a CIRIE'
Zafferano e non solo ...
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A soli 20 km da torino, nell'alto canavese, nel territorio di Ciriè (TO) a circa 300 mt s.l.m., le ultime pianure prima di inoltrarsi nelle splendide Valli di Lanzo, abbiamo impiantato la coltivazione di zafferano, in un terreno sciolto, ben drenante, arricchito da sostanza organica mediante sovescio, totalmente esposto a sud e al sole tutto il giorno, senza utilizzo di concimazioni chimiche, con il Monviso sullo sfondo che sembra fargli da custode, questa alternanza di sole durante il giorno e lo sbalzo termico notturno, dovuto alle vicine montagne, contribuiscono a far si che la spezia prodotta abbia ottime qualità, ed è stata certificata di 1 categoria, da analisi qualitativa effettuata dal laboratorio della Camera di Commercio riviere di Liguria.
